زودپز سالم با سوپاپ تمیز، واشر سالم و پر شدن حداکثر تا دو سوم کاملاً ایمن است؛ درب را هرگز پیش از خروج کامل بخار باز نکنید.
زودپز با سه شرط کاملاً ایمن است: سوپاپ و دریچهٔ اطمینان تمیز و باز باشند، واشر سالم باشد و ظرف بیش از دو سوم (برای حبوبات نیمه) پر نشود. مهمترین قانون این است که درب را پیش از خروج کامل بخار باز نکنید؛ قفل ایمنی زودپزهای امروزی این کار را عملاً غیرممکن میکند.
پیش از هر بار استفاده
- سوپاپ را ببینید که با غذا یا رسوب گرفته نشده باشد.
- واشر را بررسی کنید؛ ترک، سفتی یا تغییر شکل یعنی وقت تعویض است.
- لبهٔ درب و بدنه را از ذرات غذا پاک کنید.
| علامت | معنی | چه کنیم |
| بخار از لبهٔ درب | واشر فرسوده یا درب ناقص بسته شده | خاموش کنید، واشر را بررسی کنید |
| سوپاپ نمیچرخد یا سوت نمیزند | سوپاپ گرفته | خاموش کنید، بعد از سرد شدن تمیز کنید |
| بخار از دریچهٔ اطمینان | فشار زیاد | حرارت را کم کنید |
| درب باز نمیشود | هنوز فشار دارد | صبر کنید؛ به زور باز نکنید |
چرا واشر یدکی مهم است؟
واشر لاستیکی با گرما سفت و ترکدار میشود و معمولاً هر یک تا یک سال و نیم باید عوض شود. زودپزهای آپادانا TitanChef با چند نوع واشر یدکی و قفل ایمنی چرخشی عرضه میشوند. زمان پخت غذاهای مختلف را در جدول زمان پخت در زودپز ببینید.
خرید اقساطی از کیچاستور: زودپزهای کیچاستور را قسطی و بدون چک و ضامن بخرید.
زودپزهای کیچاستور
زودپز را چطور بشوییم و نگه داریم؟
بعد از هر استفاده، درب را جدا بشویید، واشر را بیرون بیاورید و جدا بشویید و سوپاپ را زیر آب روان باز و تمیز کنید. بدنهٔ استیل معمولاً در ماشین ظرفشویی شسته میشود، اما درب و واشر را با دست بشویید. واشر را پس از خشک شدن سر جایش بگذارید و درب را برعکس یا کمی باز روی بدنه قرار دهید تا هوا جریان داشته باشد و بو نگیرد. هرگز زودپز را با درب بسته و قفلشده نگه ندارید؛ واشر تغییر شکل میدهد. زودپزهای آلومینیومی را بدون اسکاچ سیمی و مواد قلیایی بشویید تا تیره نشوند. یک بار در سال، واشر و در صورت نیاز سوپاپ را با قطعهٔ اصلی عوض کنید.
پرسشهای رایج
زودپز منفجر میشود؟
زودپز سالم چند سامانهٔ ایمنی دارد؛ خطر وقتی است که سوپاپ گرفته باشد یا درب به زور باز شود.