بهترین قهوه ساز خانگی؛ فیلتری، فرنچ‌پرس یا اسپرسوساز؟

بهترین قهوه‌ساز خانگی، دستگاهی است که با نوشیدنی همیشگی شما جور باشد: قهوه‌ساز فیلتری برای قهوهٔ فرانسهٔ ملایم و بی‌زحمت، فرنچ‌پرس برای طعم پرتن بدون برق، و اسپرسوساز برای کسی که لاته و کاپوچینو می‌خواهد. قیمت و امکانات بعد از این انتخاب مهم می‌شوند؛ دستگاه گران اگر نوشیدنی مورد علاقهٔ شما را نسازد، خرید خوبی نیست.

در این راهنما سه گروه قهوه‌ساز خانگی را که در کیچ‌استور هست کنار هم گذاشته‌ایم و گفته‌ایم هر کدام برای چه کسی مناسب است.

قهوه‌ساز فیلتری؛ برای چه کسی؟

برای کسی که هر روز یک یا دو فنجان قهوهٔ ملایم می‌خواهد و نمی‌خواهد وقت بگذارد. قهوه‌ساز فیلتری آب را گرم می‌کند و آرام روی پودر قهوه می‌ریزد؛ قهوه از فیلتر عبور می‌کند و در پارچ یا فنجان جمع می‌شود. نتیجه، فنجانی سبک و تمیز است که بیشتر روغن‌های قهوه را فیلتر گرفته است.

قهوه‌ساز فلاویا FL-200W نمونهٔ ساده و کم‌جای این گروه است: مخزن ۳۰۰ میلی‌لیتری، دم‌آوری دو فنجان، توان ۴۰۰ وات و فیلتر دائمی که خرید فیلتر کاغذی را غیرضروری می‌کند. برای میز کار، آشپزخانهٔ کوچک یا اتاق دانشجویی مناسب است.

فرنچ‌پرس؛ ساده‌ترین روش قهوهٔ پرطعم

فرنچ‌پرس برق نمی‌خواهد، ارزان است و قهوه‌ای با بدنهٔ سنگین‌تر از قهوه‌ساز فیلتری می‌دهد. قهوه چهار دقیقه در آب داغ می‌ماند و بعد پیستون فلزی تفاله را پایین می‌برد؛ چون فیلتر کاغذی در کار نیست، روغن‌های طبیعی قهوه در فنجان می‌مانند.

فرنچ‌پرس تیمکس ۳۵۰ میلی‌لیتری با مخزن پیرکس برای یک یا دو فنجان است و وزن حدود ۲۳۰ گرم دارد؛ در سفر و محل کار هم کاربرد دارد. برای دم کردن چای سبز و دمنوش هم از آن استفاده می‌شود.

اسپرسوساز؛ اگر لاته و کاپوچینو می‌نوشید

اسپرسوساز آب داغ را با فشار از میان قهوهٔ ریز و فشرده عبور می‌دهد و شاتی غلیظ با کرما می‌سازد؛ پایهٔ لاته، کاپوچینو و آمریکانو. مدل‌هایی که نازل بخار دارند، شیر را هم گرم و پرکف می‌کنند؛ یعنی نوشیدنی کافه را در خانه دارید.

در اسپرسوسازهای کیچ‌استور، بگسی BC 1018-A تمام‌اتوماتیک با فشار ۲۰ بار، نازل بخار و مخزن ۱۶۰۰ میلی‌لیتری است و دو مدل ویکنز با وزن حدود ۷ کیلوگرم برای استفادهٔ روزانه ساخته شده‌اند. مقایسهٔ کامل را در بهترین اسپرسوساز خانگی بخوانید.

خرید اقساطی از کیچ‌استور: قهوه‌ساز، فرنچ‌پرس و اسپرسوسازهای کیچ‌استور را می‌توانید نقدی یا قسطی و بدون چک و ضامن بخرید؛ همهٔ کالاها اصل و با ضمانت اصالت ارسال می‌شوند.

آسیاب؛ نیمهٔ دیگر یک قهوهٔ خوب

قهوهٔ تازه آسیاب‌شده بیشتر از ارتقای دستگاه، طعم فنجان را بهتر می‌کند. عطر قهوه چند روز بعد از آسیاب کم می‌شود؛ اگر دانهٔ کامل بخرید و پیش از دم آسیاب کنید، همان قهوه‌ساز ساده هم نتیجهٔ بهتری می‌دهد. برای فیلتری و فرنچ‌پرس، آسیاب و مخلوط‌کن سیلور لاو کافی است؛ برای اسپرسو، آسیاب بورّی. جزئیات را در راهنمای آسیاب قهوه ببینید.

با کدام شروع کنیم؟

اگر مطمئن نیستید قهوه‌خور همیشگی می‌شوید، با فرنچ‌پرس شروع کنید؛ کم‌هزینه‌ترین راه برای فهمیدن اینکه چه طعمی را دوست دارید. اگر هر روز صبح یک فنجان ساده می‌خواهید، قهوه‌ساز فیلتری. و اگر شیر و قهوه را با هم می‌نوشید، مستقیم سراغ اسپرسوساز بروید؛ نازل بخار تفاوتی ایجاد می‌کند که هیچ روش دیگری ندارد.

پرسش‌های رایج

بهترین قهوه‌ساز خانگی کدام است؟

برای قهوهٔ ملایم روزانه قهوه‌ساز فیلتری، برای طعم پرتن فرنچ‌پرس و برای لاته و کاپوچینو اسپرسوساز.

با قهوه‌ساز فیلتری می‌شود اسپرسو درست کرد؟

خیر؛ اسپرسو به فشار نیاز دارد که فقط اسپرسوساز یا موکاپات ایجاد می‌کند.

قهوه‌ساز را چطور جرم‌گیری کنیم؟

هر چند هفته یک بار مخزن را با آب و کمی سرکه یک دور خالی روشن کنید و بعد دو بار با آب ساده آب‌کشی کنید.